巴青县传统食物主要是糌粑、牛羊肉、牛羊奶及奶制品。

饮食结构变化。改革开放以来，巴青牧区的食物构成加入了大米、面粉、猪肉、海鲜、各种蔬菜等食品。

受高原地理环境的影响，巴青县的饮食是典型的藏族风格。藏族的饮食以畜产品为主，牛、羊、猪肉为荤食，酥油、奶酪、蔬菜等则为素食，平时主饮茶、鲜奶、酸奶等。藏羌的各式面食、主食习惯已趋同于内地，但传统的酥油茶、奶制品以及以牛羊肉为主的肉食消费习惯依然如故。